2008年 01月 27日
あっさり風にアレンジしたものです。 レタスの外側の硬い葉から使える一品。 本来はバターで炒めるところをサラダ油に代え スライスしたニンニクを香りが出るまで炒めて取り出します。 一枚の葉を二枚ぐらいに千切ったレタスを数枚強火で炒め (コンソメスープで蒸し焼きにする部分は省きました) 軽くしんなりしたら濃縮のダシつゆを振って香ばしく仕上げます。 取り出したニンニクを飾って出来上がり。
by koban2002
| 2008-01-27 22:29
| 晩ごはん
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