2006年 04月 15日
今日、我が家にやって来ました! クロスバイク!! 以前に紹介した蕎麦処きしがみのご夫妻がバイクライフを始められ、お二人で颯爽と走っているお話を伺い欲しくなってしまいました。 バイクショップを紹介していただき、自転車の事はさっぱり解らないkobanなので主人に任せっきりで決めてもらったのがこのクロスバイクです。車とは一味違ったカメラの旅ができそう・・・。もちろん運動も兼ねてです。近頃ウォーキングをサボっているので緩んだ体を鍛えなおさねば! ショップでいろいろ教わってきました。サドルを高くしてあるので乗り方、降り方、信号待ちの姿勢がママチャリとは全然違うのです。車体もすごく軽くて、練習したらフラフラ状態。大体、車ばかりでママチャリすらろくに乗った事がない人間がいきなりこれですから慣れるまでには時間がかかりそう・・・。 なんとか家まで乗って帰って来れましたが緊張しまくりでした。 タラのホワイトグラタンで、身体も冷えきってしまったので今夜は熱々メニューになりました。ジャガイモを入れるとバツグンの相性ですが、急いで作ったので今回はタラとマッシュルームです。お試しください。 #
by koban2002
| 2006-04-15 23:52
| のりもの
2006年 04月 14日
タケノコの季節がやって来るとあちらこちらから掘りたてをいただいたものですが、ここ数年減りつつあります。不作のせいかな?今年はどうかしら?食いしん坊が待ってます。どうぞ宜しく! と言うことで取れたてを待ちきれず、京都産真空パックを買い春の1品を作りました。 春野菜のそぼろ煮蕗150gはタップリの鍋に塩を入れ太い方から茹でます。4分ほど茹でたら冷水に取り一気に冷まします。水の中で皮を剥き5センチに切り揃えます。タケノコ300g、人参1本は短冊切りにし、生姜はみじん切り。鶏挽肉200gと生姜を炒め、火が通ったら人参を入れ、炒めたらタケノコも加えます。2カップの出し汁を入れ一煮立ちしたらアクをすくい砂糖・酒・醤油を大さじ2杯づついれて煮ます。蕗を加え味醂・醤油で味を調えたら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり! 優しいお味でヘルシー、蕗とタケノコがバッチリ合ってます。 蓮根のマヨネーズ和えちょっとボリュームのある副菜がほしい時にピッタリのメニュー。myulさんのぼちぼち日記を参考にさせていただきました。ハムなし、パセリ入りです。蓮根とマヨが相性バツグンですよ。 #
by koban2002
| 2006-04-14 22:53
| 晩ごはん
2006年 04月 12日
いつものことですが、ストレスが溜まって来るとこうなります。 最近おかずよりこちらの方が色々と頭の中に浮んできてしまって・・・。 作っている途中は何も考えずに済むから止められません。 さて、これから何ができるでしょうか? シュークリームシュークリームは大きいと食べにくいので私はいつも一口大。 カスタードクリームをいっぱい詰めてモコモコキャベツを頬張ります。 #
by koban2002
| 2006-04-12 22:05
| おやつ
2006年 04月 11日
雨の音を聞きながら今年の春の映像を思い浮かべる。 初めて見た雛の吊るし飾り、河津桜、朝焼けの富士、川根のSL・・・。 沈みがちな気分もちょっぴり晴れてくる。 静岡っていい所がいっぱいあるんだなあ・・・。 そう言えばこれからお茶の季節じゃない。 うんうん、やぱりこれでしょ。 茶蕎麦大好きなとろろと玉子焼きをのせてのど越し爽やかにね。 菓匠清閑院の「春満開」。うぐいす豆が入った抹茶浮島と色彩豊かなきんとんが目にも鮮やかなお菓子です。今日まで静岡伊勢丹で特別販売。koban走りました! 雨の音を聞きながら・・・。 #
by koban2002
| 2006-04-11 22:25
| 昼ごはん
2006年 04月 10日
チンジャオロースを漢字で書こうとするといつも思い出せなくて書けません。 青椒牛肉絲安~い牛のランプ肉やモモ肉がある時はこのメニューです。 牛ランプ肉400gは細切りにして塩・コショウ・酒で下味をつけ片栗粉をまぶします。ピーマン10個、タケノコ(まだ高いので中国産)200gは細切りにしておきます。タレはスープ200ccにオイスターソース大さじ4・砂糖小さじ4・醤油大さじ1・片栗粉小さじを加えておきます。熱したフライパンで牛肉を軽く炒めいったん取り出します。次にピーマンとタケノコを炒め、牛肉を戻したら一気に炒めて火を通します。タレを入れてトロミがついたら出来上がり!胡麻油を回しがけしていただくと本格的です!! 安いお肉なので堅くならないよう気をつけてね。 #
by koban2002
| 2006-04-10 23:00
| 晩ごはん
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